Sono molti i formati poligonali presenti nel nostro catalogo; adatti a qualsiasi tipo di ripieno, sono anche facili da realizzare. Fra le alternative proponiamo ravioli a forma di pentagono (29), esagono (30, questo), ottagono (31) e dodecagono (32). Questo è un formato con un’altissima produttività perché viene realizzato senza scarti fra un raviolo e l’altro.
| Stampi per ravioli |
Famiglia formati ravioli |
Dimensioni | Tipi di bordo | Tipi di sede ripieno |
Peso (g) | ||||||||
| L | M | A | B | C | D | E | SINGOLA | DOPPIA | SINGOLA | DOPPIA | |||
| 1 | 07 | 30 | 40 | 6 | 7.0 | ||||||||
| 2 | 07 | 30 | 60 | 7 | 12.0 | 17.0 | |||||||
| 3 | 07 | 30 | 70 | 8 | 14.0 | ||||||||
| 4 | 07 | 30 | 80 | 8 | 16.0 | 24.0 | |||||||
| 5 | 07 | 30 | 90 | 9 | 18.0 | ||||||||
| 6 | 07 | 30 | 110 | 9 | 22.0 | 33.0 | |||||||
| 7 | 07 | 30 | 140 | 9 | 29.0 | ||||||||
Legenda
